Csak az élőflórás termékeket szabad tejfölként árusítani a jövőben

Csak az élőflórás termékeket szabad tejfölként árusítani a jövőben a Magyar Élelmiszerkönyv módosítása értelmében. Nagy István agrárminiszter rendelete szerint a savanyú tej vagy tejszín megnevezés is kizárólag ezekre a magasabb minőségű árukra használható, míg a nem élőflórás változatokat tejszínkészítmény néven kell forgalmazni. Az új szabályozás célja, hogy a vásárlók könnyebben felismerjék a természetes úton savanyított termékeket. A rendelet január 1-jén lép hatályba, de a gyártók 12 hónapos türelmi időt kapnak az átállásra és a készletek kifuttatására. Az előírások a joghurtok és kefirek esetében is szigorodnak, ezeknél is alapfeltétel lesz az élőflóra megléte.